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今月の予約限定ランチコース 

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四川風麻婆豆腐　土鍋仕立て 前菜・サラダ 大海老のマヨネーズソース オススメ地酒

住所

中華料理ダイニング　ろうりん

〒811-3103

福岡県古賀市中央2-6-38

TEL：092-943-5464

定休日：不定休

営業時間

ディナー：
月曜～土曜18：00～23：00(L.O)
日、祝18：00～22：00(L.O)

ランチ：11：30～14：00（予約限定）


ランチの時間はご相談下さい。
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今日の仕込みは・・・

今日はお客様も少なく　時間に余裕があったので　明日の日替わりの仕込みをしました。

まず一つ目は　スペアリブ！

高温の油で揚げてから3～4時間にこみます。一晩寝かせて　余分な脂を取り除きます。

明日はこれに柱候醤という味噌を加えます。

2008060919560000.JPG

2008060919570000.JPGのサムネール画像

 

 

 

 

 

 

 次は茄子の挽肉詰め・・・

細く切った茄子にミンチを詰めていくんだけど　これが結構大変です。

ですが　　お客様に喜んでもらうために　手の込んだ料理をどんどんやりますよ！！

2008060921490000.JPG

 是非食べに来てください！

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　福岡県古賀市中華料理　ろうりん　店長 

　　　

 


(オーナーシェフ　　福島　寛) 2008年6月10日 00:39 | | コメント(1) | トラックバック(0)

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コメント(1)

レイコ (2008年6月11日 13:13)

きゃ、この料理もおいしそう・・・*
スペアリブの味付けは辛いのかな？
更新、楽しみにしてま－す


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